吃,又便于运输的鱼呢?
林意突然犯了难,虽然两点的厨艺点已经不少,足够让他成为大锅饭的掌勺人了,可菜系这种东西,自己见识的还是太少了,一种鱼就会那么几个名称,而且一着急,居然还没想到合适的。
此时在屋内躺着的伤员,也踉踉跄跄的走了出来,“林连长,有需要我帮忙的吗,我杀个鱼还是没问题的。”
林意现在也没闲着,一边杀鱼一边想菜,见到受伤的战士走了出来,连忙摆手让他回去,“你最主要的任务就是养伤,别老想着干活了。想干活,等你伤好在干也不晚。”
消防战士听到这话,只能无奈回头。
林意突然问道:“你有没有什么想吃的饭?当然仅限于用鱼能做出来的菜。”
消防战士还以为林意要给自己加餐,连忙摆手,“不用单独给我做,你们吃啥我跟着吃就行,我这都是皮外伤,就算是吃麻吃辣都没关系?”
林意听到这话,打趣道:“又麻又辣,那麻辣鱼块也没关系吗?”
突然,林意愣住了,麻辣鱼块不就是既美味又便于运输的菜吗?
消防战士还真想吃麻辣鱼块呢,“林连长,我能吃辣,你要是真的做麻辣鱼块,那就多放点辣,我还想提提神呢。”
既然有了菜谱,林意立刻动手,开始分割起鱼块来。
鱼头鱼尾先留着,只用鱼身上的好肉,洗净切块拿胡椒粉盐巴淀粉先腌制着,然后起锅烧油。
油温五成热,下入鱼块开始炸,炸鱼块的火候很重要,火不能大,否则容易糊,也不能小,否则炸的不够嫩。
林意的两点厨艺对上大锅饭来说,完全够用,对火候的掌握自然非常好。
因为是露天的,所以没一会,炸鱼的香味就弥漫开来,先是挖引水渠的战士闻到了香味,然后四处张望,并询问道:“五班长,林连长把鱼拿到哪家炸去了,这香味,闻着可太诱人了。”
五班长指了指那边烟囱冒烟的一户人家说道:“让你读书,你非要放牛。这冒着烟的人家肯定就是林连长了,真笨,快干活,等会少不了你吃的。”
被训斥的战士也不生气,只是吐了下舌头,就继续干起活来,五班长此时深吸了两口气,“这香味,闻着就来精神啊!”
随后香味弥漫到了四班,四班的战士都在忙活着逮鱼,这鱼放在这里也是干涸等死,还不如进入我们的肚子里,这也算是为了抗洪出一份力了。
所以当闻到香味时,就更积极了,自己逮的越多,后面吃的就越多。
随后香味竟然传到了堤坝上,一排长刚躺下休息,就闻到香味,然后一屁股墩子坐了起来,把旁边的中队长吓了一跳,“你不睡觉干啥,是不是觉得昨晚不够累?”
一排长嗅了嗅鼻子,“不对啊,中队长,这空气中怎么弥漫着一股炸鱼的味道?”
中队长以为一排长在开玩笑,也没睁眼,“这里除了我们就是预备役三连,附近哪有人民群众。大家都忙活了一晚上了,休息时间都不够,怎么可能有精力炸鱼呢?
你要是饿了就吃点饼干对付一口,等中午的物资车来了,就有自热食品了。”
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