额和郑板桥处于同一时期,所以这么写不算错。”
吴运强摇头晃脑地说道,他在宿舍里算是个奇葩,其它人都热衷于工科,唯独他专业课成绩平平,写起文章来却是一等一的好,大学三年发表了好几篇文章,这才被《人民日报》看中要了过去。
进到里面,找了张桌子坐下,服务员送上菜单,林楼拿过一份看了看,菜单是淡蓝色封皮,上面写着菜目单三个字,中间是一栋建筑的简图,最下方则是北京全聚德烤鸭店,这个德字也没有那一横。
“桥子,这也太贵了吧?要不我们换个地方?”其它人翻开菜单之后有点被吓住了,只见内页里面有点像是excel表格,一行四格,一格写菜名,一格写价格。
林楼翻开来一看,只见上面写着烤鸭一只8到10元,鸭骨汤大碗元,下方是一些常见的北京菜,油爆鸭丁元,木须肉元,过油肉元,赛螃蟹元,也有贵的,炒虾片元,软炸大虾元,红烧海参元。
乍一看似乎挺便宜的,但想想现如今的工资水平,一个刚进厂工人一个月才二三十块,两只鸭子就没了,后世全聚德的烤鸭一只二百多,这么看反倒等于降价了。
“不要紧,我马上要出国了,就当是给我践行吧!服务员,点菜,烤鸭先来两只,配上荷叶饼,一人来一碗大碗鸭骨汤,在炒几个菜,赛螃蟹、油爆鸭丁、过油肉、炒生鸡片、软炸大虾……米饭先上一盆,不够再添!”林桥点了一堆。
“桥子,不是我说你,美国的花销可比国内大多了,就算你挣了点钱也不能乱花,咱们又不是外人,犯不着这样!”哥几个又开始劝林桥了。
不过林桥一再坚持,等鸭子片好端上来的时候,他们就啥也不说了,拿起荷叶饼就开始卷鸭肉,吃得满嘴流油。
林楼也很好奇,现如今的全聚德和后世他自己吃过的有什么不同,于是也卷了一卷送到嘴里,这鸭肉似乎比后世的油了不少,和后世大董的烤鸭比起来稍微有点腻。
不过在这个全国上下普遍缺少油水的年代,这绝对是好东西,你要是把大董的脆皮鸭子拿出来,顾客们反倒要骂街了,哦,我花了这么多钱来吃鸭子,结果就这点油水?一点儿也不解馋啊!
由此可见,所谓的美食也是有时代性的,在眼下全聚德一咬一嘴油的鸭子毫无疑问是无上美味,倒是到了后世营养过剩的时代,这么油腻的鸭子就没多少人爱出了,大董的脆皮鸭子反倒是更合人们的胃口。
或许这就是一些老字号逐渐消亡的原因之一吧,除了继承人的手艺比不上老一辈之外,他们坚持的口味也不再受到新一代的青睐了。
林楼吃了两卷觉得有点腻就不吃了,反倒是那道用黄花鱼肉和鸡蛋黄做的赛螃蟹更和他的胃口,配着米饭吃了不少。
两只鸭子很快就被吃完了,大家伙总算是慢了下来,也有空闲聊天了,“小楼,到了北京,有啥需要帮忙的你尽管开口!”
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