小丘看了眼杨猛,哭丧着脸自己开始吃起来,看表情跟吃毒药似的。把萧鹏给笑的。最后还是小丘一个人吃完了十多只虾。小丘叹口气:“真可惜这些牡丹虾了,咱们渔场的虾和蟹子才是最好吃的。”
萧鹏一听也来了兴趣:“猛子,走,咱去弄点活虾活蟹回来,吃醉虾醉蟹,都要用鲜活的才行!”
小丘听了疑惑道:“老板,我看《舌尖上的华夏》,那江浙一带的醉蟹可都是河蟹,你这用海蟹做醉蟹,能好吃么?还有那边吃醉虾也是河虾,不是海虾吧?”
萧鹏直接给小丘头上来了一巴掌:“亏你还是千里岩的厨师,问出这么丢人的问题!我真想抽你!你给我记住了,凡事在淡水里生活的,都不能生吃!里面都有寄生虫!包括曾经在淡水里生活过又去海里生活的也不行!只有一直在海里生存的新鲜海鲜,才可以生吃!”
小丘听后不解问道:“可是三文鱼就是小时候在淡水里生存,长大了去海里的啊。照你着说法,三文鱼刺身那也不能吃啊。”
萧鹏白了小球一眼:“你什么时候看我吃过三文鱼刺身?别的不说,十条三文鱼里,至少有八条身上有异尖线虫,如果被吃入人体,也能存活,而且它还能迁移,从人体消化器官转移到其他的器官,这点就很讨厌了。”
“酒和醋杀不死它们么?”小丘问道。
萧鹏笑了:“很多人都以为酒能杀死寄生虫,其实真的做不到。最好的杀死它们的办法就是加热,一般来说,100度高温加热两分钟,就可以确保杀死所有的寄生虫幼虫了。”
小丘摇头:“老板,照你这说法,岛国人不是经常因为吃海鲜得病?他们不是最喜欢刺身的?”
萧鹏道:“岛国人没少得病啊,就像异尖线虫病,报道的感染病例就有接近两万例。这点咱们华夏倒好一些,毕竟华夏人喜欢吃熟食。不然更糟糕,因为有些华夏人爱吃的鱼里,异尖线虫感染率更是高的出奇,比如小黄鱼、鲭鱼、带鱼,那都是百分百含有异尖线虫幼虫的鱼,还好这些鱼都没人生吃,都吃熟的。”
“这个比例并不高么。”小丘道。“一亿多人吃才有两万例感染病例。”
萧鹏点头:“这就跟买彩票一样,万一中奖了就哭了,只不过人家是高兴哭的,这边是难过哭的,而且能感染人体的寄生虫病可不止异尖线虫,还有肝吸虫,岛国那边报告发生过三万多起,咱们华夏的广东省是肝吸虫病高发区。那个病就比较可怕了,如果感染了肝吸虫病,不及时排虫的话,很快肝里就有几百上千条肝吸虫,密密麻麻的生活在人的肝内。”
小丘一想那画面,鸡皮疙瘩都起来了:“那老板,江浙那边的醉蟹醉虾也有这些问题?”
萧鹏摇头:“吃淡水醉虾醉蟹最
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