不过味道上却没有想像中的那样好。
味道当然没有想象中的那样好,毕竟这是没有经过任何烹制的白豆腐。
韩成斜睨,一副傲娇的模样。
竟然敢怀疑豆腐的滋味?看来今天是要好好的露一手了。
这个主意打定之后,就开始盘算关于豆腐的吃法了。
小葱拌豆腐?这个简单容易做,刚出锅的热豆腐正合适,就是部落里少了小磨油。
麻婆豆腐?
这个绝对够滋味,真做出来的话,一定能够让原始人一边跐溜嘴一边欲罢不能,只可惜没有辣椒和麻椒……
水煮豆腐?这个倒是能做,就是滋味淡了些。
仔细思索了一阵之后,韩成有些无奈,有了好食材,却没有相应的好调料,也让人极为苦恼。
好在他本身就是一个吃货,而且还是吃货帝国出身的那种,吃豆腐这样的事情还真难为不住他。
心里盘算了一阵,也就有了主意。
当下便让部落里的未成年人们,拎着鱼笼出了部落朝着小河处走去。
随着主食的悄然转变,以及小河内鱼类的减少,青雀部落早已经不是每天都去捕鱼了。
只有隔上几天或者更长的时间,才会去捕捉一次。
春天的时候,捕鱼的次数更是少得可怜,因为神子说了,这时候是很多鱼类都在产籽。
逮捕一条鱼出来,就可能会让许多的鱼消失,实在是不划算。
青雀部落的人仔细思索之后,觉得神子说的很对。
毕竟鱼肚子里的那些小米一样的鱼籽,只有那么点,若是让它们变成鱼,那可就大大的不同了。
当然,这样做的前提是,青雀部落除了鱼之外,还有其它充足的食物来吃。
如果没有其余的食物果腹,小河里的鱼想要得到休养生息是不可能的。
韩成所提倡的休渔还是有效果的,十来个未成年人拎着鱼笼出去,没到晌午,就带回来了四十多斤的鱼。
这样的效率在前年是达不到的。
捉到的鱼清理之后切成段,用盐腌制,放些酒去腥,然后韩成就开始用骨刀将切成方块状的豆腐进行切片。
没错,他准备做的就是鱼汤豆腐。
其实如果材料做够充足的话,鱼头豆腐汤才是最好的,不过小河里面的鱼现在远比上以前,而且部落里的嘴巴也有很多。
倘若只用鱼头来炖汤的话,实在是有些太过于奢侈了。
切好豆腐之后,一陶盆的鱼段基本上也就腌制的差不多了。
鱼段放进大陶缸里,加入不多的水炖上一阵,然后放入大量的水并将豆腐一起放入里面盖上锅盖一起炖。
有一句话叫做‘千煮豆腐万煮鱼’,意思是说豆腐和鱼一样,都是极为耐煮的食材,而且是炖的时间越长,滋味越好。
当然,前提是将水烧开之后要转小火炖,不然的话炖的时间长了,鱼肉会被煮没有。
煮上一阵,香味已经开始往
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