的茶叶,骑着马就回家了。
等回了家,陈宇就兴冲冲的拎着那些普通茶叶去了酒坊,小梅小兰正在忙着干活呢,陈宇让她俩暂时停工,拿下蒸锅导流管这些东西,让姐妹俩回家拿来让铁匠打造的两口炒锅,架到灶台上烧。
陈宇见过炒茶,他穿越是江南人,有个姐夫家里就承包了一些茶园,去他老家玩儿的时候见过姐夫的父母炒茶,炒茶主要是为了把新鲜茶叶里水分控干,这样泡出来的茶才不会有泡沫杂质,炒茶的锅子也不仅仅是一口,得分三口,第一口温度最高,第三口最低。
陈宇照猫画虎的朝锅里倒了一斤多的茶叶,尴尬的事儿来了,他发现没手套!
炒茶的温度很高,有经验的师傅都基本上要戴着手套进行,陈宇眼下没有这装备啊,他硬着头皮找了把锅铲,第一口锅虽然温度高,但是一般不会上手,陈宇马马虎虎的拿锅铲像炒菜似的翻了一会,几分钟后,倒入第二口锅,这下难住了陈宇,按照他的记忆,第二口锅里的茶叶似乎是要用手翻炒揉搓的,他刚狠狠心翻了两下,嗷呜一声就跳了起来,太特么烫了。
陈宇控制了一下火候,只好又马马虎虎炒了几下,这时第一口锅温度也下来了,陈宇接着把茶叶倒了进去,茶叶端在锅铲上,凉几下拿手胡乱搓了一下,就这样他都被烫了好几下。
三锅炒完,屋子里满是茶叶的清香味,但陈宇从锅里舀出茶叶的时候,呵呵,一堆黑糊糊的树叶子卷成一小坨,根本没法看。
陈宇不管三七二十一,把炒好的茶叶拿回家,又兴冲冲的让小梅去烧水,陈妍凑过来看到黑乎乎的茶叶问道,
“哥哥,这是茶叶吧,你是要煮茶吗?有钱人家里煮茶好像也不是这样啊?”
“呵,呵呵”陈宇讪讪的笑了几下,这茶叶的卖相实在丑陋,水烧开后,陈宇拿过一个碗来,放上一些炒好的茶叶,拿开水一泡。
茶叶在水中绽放开来,瞧着水已经略微变成了青绿色,茶汤里仍有些泡沫杂质没有炒干净,陈宇吹了吹,赶紧喝了一口,
“呕~”陈宇赶紧把茶水吐了出来,太难喝了!茶叶的味道虽然有了,但更多的是一股子土腥味、
“哈哈哈哈哈,哥哥好滑稽,这黑咕隆咚的茶叶看起来就不好喝嘛,非要试试。”陈妍在一边笑的前仰后合。
陈宇骂骂咧咧的把茶汤倒掉,炒茶算是彻底失败了,这茶狗都不喝!
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