八九的材料都无法在眼前备齐——各种绝配的热带水果——芒果、椰浆此刻一时能上哪儿找。
更别提这么多西米,久煮成羹,时候不到,粉态、膏状就会混为一体,眼下只是把这些都煮制到完美状态,就不知道要花去多少时间。
更别提还要创造一款新的东西出来,虽然这已经是最简单的部分,毕竟整个宫中暂时还没有人吃过这东西,但总不能只煮出来,各宫按例分一碗,敷衍了事吧。
伊士尧直愣愣地盯着眼前用布袋子装着的大量西米,持续发呆。
拼命不去想一件东西的时候,那件东西就会一直出现在脑子里,这是一个著名的心理学原理,伊士尧此刻是真的见识到了这一点。
他满脑子都是芒果椰浆西米露的样子,那浓郁果香、橙色带绺的方块,加上形状像牛奶,但比牛奶轻薄得多的椰浆,西米混合在二者之中。
“芒果,芒果。”伊士尧的脑子飞快转动,突然在一件东西上停下来。
他觉得有些不可思议,但很多事情就是如此突然发生的。思维停下来的那一刻,她的脑子里所想的是方才难以入口到极点,此时却突然想到的西米裹着的肉丸。
“你们可见监内有红薯?”伊士尧语速非常快,以至于周围几人都没有反应过来他在说什么,“红薯!”他又强调了一遍。
“红薯?红苕!”身边的人像顿悟了什么一样,“点心局和干炸局必然有,去拿,快去拿。”他们虽然不知道何贵打算做什么,但此时伊士尧的语气让他们产生了此事不得不做的感觉。
几人取来一箩筐板板正正、正正经经的红苕,呼哧呼哧地抬了进来。
伊士尧忙不迭地让他们把红薯洗净、去皮,因为红薯的数量实在太多,所以要他们尽早开始处理。
他一时没有想到特别的主意,全凭直觉在向前行动。
厨子们用一个巨大的笼屉把红薯蒸透,伊士尧取来铲子把其中一个压碎成泥,做示意,再让其他人把所有蒸好的红薯都按自己做的样子,压碎成泥。
一早那个奇形怪状的西米肉丸的影像越来越清晰,他把西米倒入一个大盆中,放入足量的白糖和温水泡发。
一旁的红薯也都压制成泥,伊士尧指挥他们把红薯泥捏成虎口形状的三角,在一旁放着。
而他本人则一边帮忙捏着红薯泥的三角,一边观察大盆中西米的泡发情况。
一直看到单粒西米外圈变得半透明,内里还有些雪白的实心时,才用竹篦子把它们尽数捞起,就这么随意倒在案板上。
轻轻拿起一块红薯泥三角,拿起五个面轮流粘案板上泡发好的西米,直到形成一个被半透明珠子裹满的三角糕点形状。
有反应快的其他人到这一步,似乎看明白何贵准备做些什么,也纷纷洗净手,开始做起来。
一时间的荤局犹如点心局,除了准备午膳的几人,都在案板前捏起了糕点。众人拾材火焰高,不出两刻,宽敞的案板上铺满了内里满是橙色、外圈光亮通明的“琼晶三角”。
请收藏:https://m.rx96.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)